Mel de Flors

COLLITA PRIMAVERA 

Mel que procedeix del nèctar de diferents espècies vegetals, segons les floracions. El color i l’aroma poden variar en funció de la flor predominant. Gust intens i dolç, persistent en boca.

Segons la cultura popular se li atribueixen propietats energètiques, ajuda a la digestió i és un cicatritzant de la pell.

Aquesta mel pot cristalitzar en cert temps, tornant-se espessa. Això és garantia de qualitat. Al bany maria, sense passar dels 40ºC perquè no perdi les seves propietats, torna al seu estat líquid original.

PREMI GIRONA EXCEL.LENT 2023-2024