Miel de Flores

COSECHA: PRIMAVERA 

Miel que procede del néctar de diferentes especies vegetales, según las floraciones. El color y el aroma pueden variar en función de la flor predominante. Sabor intenso y dulce, persistente en boca.

Según la cultura popular se le atribuyen propiedades energéticas, ayuda a la digestión y es un cicatrizante de la piel.

Esta miel puede endurecerse y cristalizar con el tiempo, volviéndose espesa, esto es garantía de calidad. Al baño Maria, sin pasar los 40ºC para que no pierda sus propiedades, vuelve a su estado líquido original.

PREMIO GIRONA EXCEL.LENT 2023-2024