Miel de Acacia
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MIEL DE PEQUEÑA RECOLECCIÓN
Venta de proximidad
COSECHA PRIMAVERA
La acacia es la flor predominante. Color ámbar extra claro, aroma básicamente floral, ligero y delicado, en boca destaca sobre todo su dulzor, muy persistente.
La cultura popular le atribuyen propiedades sedantes y efectos laxantes. Única miel recomendada para los diabéticos, en pequeñas cantidades.
Cristalización escasa o muy lenta, debido a su alto contenido en fructosa.
Esta miel puede cristalizar, volviéndose espesa. Esto es garantía de calidad. Al baño maría, sin pasar de los 40º para que no pierda las propiedades, vuelve a su estado líquido original.
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