Miel de Acacia
Miel de acacia del Empordà de pequeña recolección. Cosechas caprichosas de primavera. Miel color ámbar extra claro, aroma básicamente floral, ligero y delicado.
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Cosecha Primavera.
La acacia es la flor predominante. Miel color ámbar extra claro, aroma básicamente floral, ligero y delicado, en boca destaca sobre todo su dulzura, muy persistente.
La cultura popular le atribuyen propiedades sedantes y efectos laxantes. Única miel recomendada para los diabéticos, en pequeñas cantidades.
Cristalización escasa o muy lenta, debido a su alto contenido en fructosa.
Esta miel puede endurecerse. Esta miel puede cristalizar con el tiempo, volviéndose espesa. Esto es garantía de calidad. Al baño maría, sin pasar de los 40º para que no pierda las propiedades, vuelve a su estado líquido original.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Capacitat | 1kg, 250g, 500g |
