Miel de Châtaignier
Miel de châtaignier d'été de l'Empordà. Bénéfique pour la circulation sanguine, riche en fer.
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Récolte d’été.
Miel de l’Empordà
De couleur ambrée, arôme intense, qui rappelle le bois. Goût sucré, masqué par la présence de minéraux, pics salés, présente des notes amères.
Selon la culture populaire, il est indiqué pour améliorer la circulation sanguine, il est également riche en fer.
Ce miel peut cristalliser avec le temps, devenant épais. C’est un gage de qualité. Au bain Marie, sans dépasser 40ºC pour ne pas qu’il perde ses propriétés, il retrouve son état liquide d’origine.
| Poids | ND |
|---|---|
| Capacitat | 1kg, 250g, 500g |
