Pollen de l’Empordà

Pollen multifloral.

Récolte de printemps.

Le pollen des fleurs est transporté par les abeilles et est riche en vitamines B, C et E. C’est un antioxydant important pour le corps et un préventif contre les maladies.
Selon la culture populaire, on lui attribue diverses propriétés curatives, telles que la régulation des fonctions intestinales, la récupération rapide de la force et le renforcement des cheveux.
La meilleure façon de le consommer est de le mélanger avec du miel, en utilisant du lait ou du jus d’orange comme solvant.